河北省定州市：食品安全抽检进校园，护航美好“食”光

中国质量新闻网讯 为守护师生“舌尖上的安全”，全面排查校园食品安全风险(fēngxiǎn)隐患(yǐnhuàn)，河北省定州市市场监管局于近期启动校园食品安全专项抽检，以“抽检+监管”的形式(xíngshì)及时发现并解决(jiějué)潜在的风险隐患，从源头把控食品安全风险。

一、“双(shuāng)随机”抽样，靶向定位风险。联合第三方专业检测机构对全市学校、校外供餐单位进行全覆盖抽样检查，采取“双随机”原则“随机确定抽检(chōujiǎn)学校、根据风险隐患点(diǎn)随机确定采样品种”，确保抽检工作的公正性与客观性，切实(qièshí)提升风险发现能力，实现对学校食品安全隐患的精准(jīngzhǔn)“扫描”。

二、聚焦重点环节，精准实施采样。执法人员与抽检人员深入学校、校外供餐(gōngcān)单位操作间，对餐饮具(cānyǐnjù)清洗消毒、米面粮油等大宗食材的采购贮存、蔬菜、肉类新鲜程度(chéngdù)等关键(guānjiàn)环节进行检查(jiǎnchá)，聚焦师生及家长比较关心关注的肉类、米面油、蔬菜、鸡蛋、餐具、食品成品等重点品类，围绕农兽药残留、重金属、微生物、阴离子合成剂等关键检验项目展开全面细致(xìzhì)抽检，力求精准发现潜在食品安全隐患。

三、严查违法行为(wéifǎxíngwéi)，加强以案促改。此次专项行动共抽检333批次，已对5批次不合格食品的涉事学校、校外供餐单位依法立案核查。同时，对涉事食品开展追溯(zhuīsù)调查，对相关违法违规行为从严从重查处(cháchǔ)。压实学校主体责任，督促学校严格落实供应商退出(tuìchū)机制，对不符合条件的供应商及时调整(tiáozhěng)更换。

下(xià)一步，定州市市场监管局将进一步(jìnyíbù)加强校园(xiàoyuán)食品安全监管，根据抽检结果开展分析研判，有针对性地加大高风险品种及高风险项目的抽检频次，严守校园食品安全底线。（供稿(gònggǎo)：河北省定州市市场监管局）